Ribeirão Preto

La Cucina di Tullio Santini tem massas italianíssimas

  • A dois
  • Com a família
  • Com amigos
  • Gastronomia

Massas exclusivas, gastronomia italiana e um bom vinho é o que você vai encontrar no premiado La Cucina di Tullio Santini. 

Natural de Cremona, norte da Itália, Tullio Santini aterrissou no Brasil em 1956 e até o final da década de 90 se dedicou a uma distribuidora de gás e uma loja de eletrodomésticos. Foi quando seus talento e prazer em cozinhar falaram mais alto. As receitas de família que encantavam amigos e parentes vieram a público. Que sorte a nossa!

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Foto: Site La Cucina di Tullio Santini

Tullio adora circular entre as mesas e explicar pessoalmente sobre as massas artesanais que prepara no momento em que o pedido é feito, como a famosa La Gôndola, campeã de pedidos, um estilo diferente de lasanha recheada com filet mignon cortado em cubos e molho de tomate.

E que tal a premiada Tulliatelle, massa de 3 a 4 cm de largura, nas opções verde (espinafre) e amarela (ovo caipira)? O molho é condimentado com amêndoas, funghi italiano, espinafre e tomate fresco, com creme de leite. Hum!

São mais de 30 tipos de molhos, entre clássicos como Pesto, Puttanesca, ao Sugo, Al mare e inusitados como Alla Paola da novela (tomate seco, alcaparras, orégano, azeite, pimenta calabresa e manjericão).

Não à toa Tullio foi eleito o melhor chef da cidade numa votação popular do jornal “A Gazeta de Ribeirão”. E coleciona prêmios como “La Stella d’ldentitá italiana”, outorgada pelo governo italiano, pelo compromisso e respeito à tradição enogastronômica da Itália. Só pela Revista 4 Rodas Brasil ele já foi premiado com estrela por 9 anos seguidos. Uma verdadeira constelação de sabor!


LA CUCINA DI TULLIO SANTINI

End.: Av. Antônio Diederichsen, 485 – Jd. São Luis

Tel.: (16) 3623-6361

Site: http://www.tulliosantini.com.br/

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